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本书介绍面包、西点制作方法及工艺流程。

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	9787538140743 《西点面包烘焙》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	沈阳	出版单位	辽宁科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	4000

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西点面包烘焙是辽宁科学技术出版社于2003.出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于面包－食品加工 ,糕点－食品加工的书籍。