书籍简介:

本立体化教材在编写时根据调酒师的工作内容为出发点，辅以数字化资源，对酒精饮料、非酒精饮料、调酒技能方面的内容作以详细的、全面的讲解，主要包括七个内容：初识酒水、发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、非酒精饮料、酒吧服务。本书主要供中等职业学校的旅游服务专业、高星级饭店运营与管理专业、航空服务专业、烹饪专业的学生学习使用。也可以作为饭店、酒吧、茶艺服务人员的培训用书。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	酒水知识与调酒服务技能训练站内查询相似图书
	9787534987649 如需购买下载《酒水知识与调酒服务技能训练》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	郑州	出版单位	河南科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	50.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

酒水知识与调酒服务技能训练是河南科学技术出版社于2017.5出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.19 的主题关于酒－基本知识－中等专业学校－教材 ,酒－调制技术－中等专业学校－教材的书籍。