书籍简介:

本书概述了稻谷的形态结构、化学成分，发芽糙米的营养价值、保健功能、加工技术、食用方法，以及发芽糙米制品的加工技术和相关的国家标准。

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书籍详细信息
书名	发芽糙米及其系列产品的加工技术站内查询相似图书
丛书名	农民致富大讲堂
	9787543325098 《发芽糙米及其系列产品的加工技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	天津	出版单位	天津科技翻译出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	8.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 0	装帧	平装
页数		印数	4000

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发芽糙米及其系列产品的加工技术是天津科技翻译出版公司于2009.9出版的中图分类号为 S511.2 ,TS212.4 的主题关于粳稻－栽培 ,发芽－糙米－粮食加工的书籍。