云南名优茶与数字化加工

书籍简介:

近年来云南省普洱茶树良种场与普洱茶研究院联合组成普洱茶、红茶、绿茶数字化智能控制加工研发团队，在茶叶数字化加工的设备和技术研究方面取得突破性进展。罗朝光老师在总结已有成果的基础上，结合调研我省各地的名优茶生产技术，编写了这本《云南名优茶适制品种与数字化加工》，意在进一步扩大名优茶生产，提高全省茶叶品质整体水平；推广数字化加工技术，逐步实现“机器换人”的生产方式。为提升我省茶产业的持续、稳定、健康发展作出了应有的贡献。

书籍规格:

书籍信息归属:

云南名优茶与数字化加工是云南科技出版社于2017.8出版的中图分类号为 TS272.4-39 的主题关于 数字化－制茶工艺 的书籍。