书籍简介:

破译食物密码，让你健康百分百。食物和我们的生活息息相关，了解和学习食物营养知识，可以帮助您科学选择食物，带来最健康的生活。为此我们特意编写了这本食物红宝书，希望成为所有读者健康家庭生活指南。全书分为两大部分，第一部分深入浅出的概述了食物所含的营养素，以及食物与健康之间的关系，食物搭配宜忌等总结性文字，让读者一开始就对食物营养有一个全面的认识。第二部分由营养师、中医、厨师三大权威人物分别从其擅长的领域，全面解密各种常见食物的营养及注意事项。每种食物都介绍了别名、产季、性味。主要营养、食物对对碰、适宜人群等。给读者带来最全面的健康信息。

内容摘要:

蒲琪珺主编的这本《细说食物密码》分为两大部分，第一部分概述了食物所含的营养素，以及食物与健康之间的关系、食物搭配宜忌等总结性文字，让读者一开始就对食物营养有一个全面的认识。第二部分由营养师、中医师、厨师三大权威人物分别从中医学、营养学和健康理论等不同角度，全面解密各种常见食材的营养价值及食用时的注意事项。每一种食材都介绍了别名、性味、食疗功效、主要营养、最宜搭配、适合人群等，可以让我们根据不同体质、职业、年龄以及身体状态的营养需求，选择适合自己的食物和食物搭配，并提供可能罹患各种疾病时的饮食注意事项等资讯。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	细说食物密码站内查询相似图书
	9787538171662 《细说食物密码》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	沈阳	出版单位	辽宁科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.8	语种	简体中文
尺寸	21 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

细说食物密码是辽宁科学技术出版社于2012.1出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于食品营养－基本知识的书籍。