书籍简介:

本书包括飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类等四大板块共500余例，每个板块又包括凉菜、热菜、汤煲等，并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。

书籍目录:

一、南北飘香肉类（一）热炒篇（二）凉拌篇（三）汤煲篇二、南北时令蔬菜类（一）热炒篇（二）凉拌篇（三）汤煲篇三、南北水产类（一）热炒篇（二）凉拌篇（三）汤煲篇四、南北小吃类

本书包括南北飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类四大板块共500余例，每个板块又分为凉菜、热菜、汤煲类等，并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。本书内容丰富，科家实用，可供广大家庭及烹饪爱好者学做南北各式菜肴学习参考。

本书分为南北飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类四大板块，共计500余例，前三个板块又包含凉菜、热菜、汤煲等，同时详细地讲解了每道菜品的原料、做法、操作要领等。本书由有多年烹饪经验的作者编写，简单易学，原材料易购，适合家庭使用，是您学做各式菜肴的最佳选择。

书籍详细信息
书名	吃遍南北美味菜站内查询相似图书
	9787508262444 《吃遍南北美味菜》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	金盾出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 13	装帧	平装
页数		印数

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吃遍南北美味菜是金盾出版社于2010.3出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于菜谱－中国的书籍。