小炒菜典

1 黄金搭档：19道荤素搭配的营养小炒青豆鸡丁苦瓜煸猪肉干煸鱿鱼冬笋菠萝咕噜肉葱香肉片韭菜花皮蛋炒肉丁牛肉炒蒜薹洋葱炒肉丝鱼香肉片黄瓜炒牛肉菠菜炒猪肝脆梨炒鸡丁肉丁炒豌豆锅烧肉末茄子

1 黄金搭档：19道荤素搭配的营养小炒青豆鸡丁苦瓜煸猪肉干煸鱿鱼冬笋菠萝咕噜肉葱香肉片韭菜花皮蛋炒肉丁牛肉炒蒜薹洋葱炒肉丝鱼香肉片黄瓜炒牛肉菠菜炒猪肝脆梨炒鸡丁肉丁炒豌豆锅烧肉末茄子香肠炒豆芽鸡肉烧冻豆腐芹菜炒鱿鱼山药炒鸡肉竹笋炒肉2 下饭小炒：好味道带来好胃口老干妈脆肚鱼丁小炒酱爆猪肝酸辣臭豆腐椒麻百合虾仁茶树菇烧五花肉辣炒河虾椒麻猪肝黑椒荷兰豆松仁炒玉米豆豉西蓝花炒虾苹果虾仁 香炒豆腐块XO酱炒西芹干贝韭菜辣炒五香干菠萝炒木耳豌豆荚炒豆腐酸辣鸡杂鱼香四季豆豆腐泡三色蔬3 好菜上桌：体面的宴客炒菜蟹脚炒西蓝花元宝烧肉生炒鲜干贝一品上素梅干莱烧肉海参烧猪肝胡椒虾红烧海参葱烧蹄筋鱿鱼炒四季豆大葱烧虾球糖醋鱼块碧绿凤尾虾洋葱苦瓜鸡干锅虾板栗烧鸡四季豆炒蛋香芹爆羊肉三羊开泰4 精菜细炒：全家美美吃一顿5 快手小炒：10分钟美味出炉6 当令鲜味小炒：顺应自然，长享健康

本书所选菜品经典常见，烹饪方法实用易学，食材简单经济，让您快速享受小炒的醇厚香味，另外，书中还详解了数百个美味的厨中秘诀，指导读者在做出美味菜品的同时，尽享居家烹饪之乐。

本书有丰富的菜品，这里有精致的美味，这里有便捷的诀窍，这里有无尽的营养！精品大菜典系列由国家级烹饪大赛金奖名厨倾力打造，带给您一种全新的美食之旅，让您享受到丰富的营养和不一样的味觉体验。