规模化肉鸡场生产与经营管理手册

序言前言第一章 肉鸡场建设第一节 选址与布局一、场址选择二、规划布局第二节 肉鸡舍建筑及结构一、建筑原则二、建筑要求三、鸡舍类型及特点四、鸡舍结构第三节 配套设备一、环境控制设备二、育雏设备三、饲喂与饮水设备四、其他设备第四节 肉鸡场建设实例一、工艺流程二、饲养流程三、饲养规模四、平面布局图五、基础条件六、建筑面积明细及估计金额七、机械设备明细及估计金额八、鸡舍土建及内部建筑配置示例第五节 信息化技术一、信息化技术现状二、管理软件三、相关网站第二章 品种与孵化第一节 适宜规模化饲养的肉鸡品种一、肉鸡品种的分类二、地方品种及培育品种三、引进品种第二节 肉鸡配套系的繁育体系与产业链平衡一、繁育体系二、产业链平衡第三节 孵化一、蛋的形成与结构二、种蛋的选择、保存、运输与消毒三、孵化所需的条件四、孵化方法与设备五、孵化生产与管理六、孵化效果第三章 饲料配制与质量控制第一节 饲料原料一、原料目录与添加剂品种目录二、蛋白质饲料三、能量饲料四、矿物质饲料五、维生素添加剂六、矿物质添加剂七、氨基酸添加剂八、其他添加剂九、饲料营养成分表第二节 饲料生产一、配合原则二、饲养标准的灵活应用三、配合注意事项四、饲料生产加工第三节 质量控制一、饲料卫生标准二、饲料与饮水中禁用的物质三、饲料添加剂安全使用规范四、饲料药物添加剂使用规范五、饲料生产中的质量控制第四节 饲料使用与贮存一、饲料种类二、添加剂预混合饲料三、浓缩饲料四、配合饲料五、饲料贮存时注意事项第四章 饲养管理第一节 肉鸡饲养环境一、光照二、温度三、湿度四、通风五、噪声第二节 商品肉鸡饲养管理一、商品代肉雏鸡和肉仔鸡的特点二、育雏前的准备三、鸡雏的选择与运输四、肉鸡雏的饲养与管理五、肉鸡中后期的饲养管理六、生产效益的评价第三节 肉种鸡的饲养管理一、肉种鸡与肉仔鸡生产的不同点二、肉种鸡饲养管理中的特有技术三、育雏期、育成期的饲养管理四、产蛋期的饲养管理五、种鸡繁育技术六、肉种鸡的其他饲养管理技术第四节 四季管理一、春季管理二、夏季管理三、秋季管理四、冬季管理第五章 肉鸡场的生物安全第一节 肉鸡场的生物安全管理一、生物安全管理的主要技术措施二、实行“全进全出制”三、严把引种关四、加强隔离五、严格控制人员出入场六、严格控制进场的物品七、加强环境卫生管理八、控制活体媒介物和中间宿主第二节 引种与隔离一、严把引种关二、加强隔离第三节 消毒一、常用消毒方法二、常用消毒剂三、常用消毒程序四、消毒注意事项与消毒记录第四节 免疫接种一、常用疫苗种类和贮存方法二、免疫接种前的准备三、免疫接种的方法四、免疫程序的制定五、建议的免疫程序第五节 健康监测一、健康监测的基本内容二、鸡群的健康监测程序三、样品采集与保存方法第六节 病死鸡及废弃物的处理一、病死鸡的安全处理方法二、医疗废弃物的处理方法第六章 疾病防治第一节 肉鸡疾病的流行特点与防治要点一、肉鸡疫病流行特点二、规模化肉鸡养殖场疾病防控策略第二节 肉鸡疾病诊断与控制一、疾病诊断的常规程序二、常用的临床诊断方法三、实验室诊断第三节 主要肉鸡疾病及其防治措施一、病毒性传染病二、细菌性传染病三、其他传染病四、其他病第四节 常用兽药使用规范一、非正常使用兽药导致残留的原因二、正确使用药物防治细菌病、寄生虫病三、肉鸡养殖中应禁用、慎用、限用的药物第七章 粪污处理第一节 粪污处理的主要模式和标准一、基本原则二、处理模式三、标准、规范第二节 典型的粪污处理解决方案一、粪污有机肥生产技术及案例分析二、粪污沼气化利用技术及案例分析三、生态床养殖技术及案例分析四、养殖场废水深度处理及案例分析第三节 粪污管理与生态补偿一、国内外规模化养殖场粪污管理政策机制二、养殖场粪污管理与生态补偿模式第八章 经营管理第一节 产前决策一、市场调查二、市场预测与决策三、经营计划编制第二节 生产管理一、劳动管理二、成本控制三、销售管理第三节 经济活动分析一、成本分析二、利润分析三、提高经济效益的主要措施第四节 经营模式分析一、公司+农户经营模式二、合作社经营模式三、公司+农户经营模式的流程参考文献

《现代畜牧业生产实用新技术丛书：规模化肉鸡场生产与经营管理手册》以图文并茂的形式介绍有关规模化肉鸡养殖的各个技术环节。主要内容有肉鸡场建设、肉鸡品种与孵化、饲料配制与质量控制、肉鸡的饲养管理、肉鸡场生物安全管理体系、疾病防治、粪污处理及肉鸡场经营管理。在编写过程中注重理论紧密结合生产实际，关注肉鸡业的发展方向，文字通俗易懂。　　《现代畜牧业生产实用新技术丛书：规模化肉鸡场生产与经营管理手册》适合规模化肉鸡养殖从业者和有关的管理人员与技术人员使用，也可作为农业院校相关专业师生的参考书。