随园溢香　醉美村寨

书籍简介:

该书稿是昆明学院完成相关课题的基础上最后形成的成果，作者运用简单通俗的语言文字，介绍了拉祜族、哈尼族、布依族、壮族、瑶族、德昂族、回族、苗族、佤族、仡佬族的饮食、菜品配料及制作的程序，不仅对每个相关云南少数民族的历史文化、人文地理做了简要的介绍，而且对每一种食谱的营养、色香味、人与自然和谐以及文化底蕴也做了介绍。

书籍规格:

书籍信息归属:

随园溢香　醉美村寨是云南民族出版社于2016.3出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 少数民族－饮食－文化－云南省 的书籍。