豆制品加工100问
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豆制品加工100问

郑炯, 编著

出版社:贵州民族出版社

年代:2009

定价:10.0

书籍简介:

本书稿以一问一答的形式,通俗的语言,系统介绍了豆制品加工的基础知识和实用技术,具有较强的知识性、实用性和可操作性。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名农民致富100问
9787541217210
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出版地贵阳出版单位贵州民族出版社
版次1版印次1
定价(元)10.0语种简体中文
尺寸8 × 10装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

豆制品加工100问是贵州民族出版社于2009.11出版的中图分类号为 TS214.04-44 的主题关于 豆制品-食品加工-问答 的书籍。