有机化学

第1章绪论

1.1总论

1.2有机化合物的特点及其分类

1.3有机化合物的结构

1.4共价键的断裂与有机反应类型

1.5有机酸碱及亲电和亲核试剂

第2章饱和烃

2.1烷烃和环烷烃的通式、同系列和构造异构

2.2烷烃和环烷烃的命名

2.3烷烃的结构

2.4烷烃的构象

2.5环烷烃的结构与环的稳定性

2.6环己烷及其衍生物的构象

2.7烷烃和环烷烃的物理性质

2.8烷烃和环烷烃的化学性质

2.9烷烃的天然来源

第3章不饱和烃

3.1烯烃和炔烃的结构

3.2烯烃和炔烃的构造异构及命名

3.3烯烃的顺反异构及顺反异构体的命名

3.4烯烃和炔烃物理性质

3.5烯烃和炔烃化学性质

3.6二烯烃的分类及命名

3.7共轭二烯烃的结构和共轭效应

3.8共轭二烯烃的化学性质

第4章芳烃

4.1苯的结构

4.2单环芳烃的构造异构与命名

4.3单环芳烃的物理性质

4.4单环芳烃的化学性质

4.5苯环上亲电取代反应机理

4.6稠环芳烃

4.7芳烃的来源

4.8多环芳烃

第5章对映异构

5.1偏振光的产生和应用

5.2有机化合物的手性和对称因素

5.3含有手性碳原子的对映异构

5.4不含手性碳原子的对映异构

第6章卤代烃

6.1卤代烃的分类和命名

6.2卤代烃的制备

6.3卤代烃的物理性质

6.4卤代烃的化学性质

6.5亲核取代反应机理及消除反应机理

6.6卤代烯烃

第7章醇、醚、酚

7.1醇

7.2醚

7.3酚

第8章醛和酮

8.1醛和酮的结构、分类和命名

8.2醛和酮的制法

8.3醛和酮的物理性质

8.4醛和酮的化学性质

第9章羧酸及其衍生物

9.1羧酸及其衍生物的分类和命名

9.2羧酸及其衍生物的物理性质

9.3羧酸的制备

9.4羧酸的结构和化学性质

9.5取代羧酸的化学性质

9.6羧酸衍生物的结构及化学性质

9.7β-二羰基化合物

9.8碳酸衍生物

第10章含氮化合物

10.1硝基化合物

10.2胺

10.3重氮化合物和偶氮化合物

10.4腈和异腈

第11章有机化合物的光谱分析

11.1光谱分析概述

11.2红外光谱（IR）

11.3核磁共振谱

11.4紫外光谱

11.5质谱

第12章杂环化合物

12.1杂环化合物的分类与命名

12.2五元杂环化合物

12.3六元杂环化合物

12.4生物碱

第13章周环反应

13.1电环化反应

13.2环加成反应

13.3σ迁移反应

第14章碳水化合物

14.1单糖

14.2低聚糖

14.3多糖

14.4环糊精

第15章氨基酸、蛋白质和核酸

15.1氨基酸

15.2蛋白质与肽

15.3核酸

第16章绿色化学和有机合成基础

16.1绿色化学和有机合成

16.2有机合成基础

16.3现代有机合成技术简介

附录

附录一常用有机化学词汇中英文对照及索引

附录二有机化学领域历届诺贝尔化学奖获奖者名单

参考文献

《有机化学》共16章，主要论述饱和烃、不饱和烃、芳烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛和酮、羧酸及衍生物、含氮化合物、杂环化合物、碳水化合物、氨基酸、蛋白质及核酸等的结构、性质、重要的化学反应及机理。对立体化学、周环反应、波谱技术在有机化学中的应用及绿色化学和有机合成基础等也进行了论述。每章有习题，书后附索引。
《有机化学》可作为高等学校材料、生物、制药、化工、环境等工科近化学类专业有机化学基础课教材，也可供相关专业选用和参考。