酒品与饮料

书籍简介:

本书分九章，第一章是对饮料的概括性介绍，第二至第八章以国际旅游、娱乐、休闲等行业对饮料的分类为主线，全面介绍国际国内饮品方面的知识，第九章为酒品与饮料实验。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒品与饮料是浙江大学出版社于2005.07出版的中图分类号为 TS971 ,TS275.04 的主题关于 酒－基本知识－高等学校－教材 ,饮料－基本知识－高等学校－教材 的书籍。