疾病营养学

书籍简介:

本书全面介绍论述人体疾病与营养的专著，作者用辩证发展的眼光，尤其是从生物化学的角度对食物的营养作用原理作通俗叙述和理解。同时对一些常见病的饮食疗法，重点阐明其原则，同时也介绍具体方法和要求。对于一些确有成效的食谱和民间配方，也予以推荐。

书籍规格:

书籍信息归属:

疾病营养学是西南交通大学出版社于2005.12出版的中图分类号为 R459.3 的主题关于 常见病－食物疗法 ,常见病－临床营养 的书籍。