实用餐饮营业及营销

书籍简介:

本书贯穿餐饮业经营管理方面的先进理念和科学的饮食知识，是餐饮从业人员学习餐饮经营管理知识的实用书籍。

书籍规格:

书籍信息归属:

实用餐饮营业及营销是中山大学出版社于2005.05出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－企业管理 ,饮食业－商业经营 的书籍。