书籍简介:

本教材以食品工厂工艺设计为主线，全面介绍了食品工厂设计的程序和方法以及有关资料。主要内容包括：基本建设程序、食品工厂建设项目的提出要求、论证理论、设计内容、施工建设情况。重点讲述厂址选择、总平面设计、产品方案安排、生产工艺确定、物料计算、设备选择与配套、生产车间布置、生活设施安排、公用系统设计、卫生及污水处理、项目概算和技术经济评价等。

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	9787122276445 如需购买下载《食品工厂设计》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	26.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食品工厂设计是化学工业出版社于2016.9出版的中图分类号为 TS208 的主题关于食品厂－设计－高等职业教育－教材的书籍。