出版社:首都经济贸易大学出版社
年代:2019
定价:38.0
前厅服务与管理是高职类院校酒店管理专业的核心课程之一,培养酒店从业人员必备的基础知识和基本素质,使学生能够掌握岗位所需要的服务技能和管理知识,具备从事酒店行业餐饮服务类型工作的职业能力,能够在工作岗位上为客人提供高效的、令客人满意的服务。本书侧重的是素质的养成及流程服务的训练,提升学生对技能掌握的兴趣,打破以往分岗位叙述的顺序,以一个客人接触酒店的第一示角来展示服务的过程。
书籍详细信息 | |||
书名 | 餐饮服务与管理站内查询相似图书 | ||
9787563830244 如需购买下载《餐饮服务与管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 北京 | 出版单位 | 首都经济贸易大学出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
餐饮服务与管理是首都经济贸易大学出版社于2019.11出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-商业服务-高等职业教育-教材 ,饮食业-商业管理-高等职业教育-教材 的书籍。