食品检验与分析实验

书籍简介:

本书为食品检验实验的操作指导用书，全书包括20多个具体的实验方法和实验程序，实验过程详细，为这一专业的教学提供了实用的参考，同时对实验报告等提出了建设性的意见和设计，为学生实际操作和完成报告做了全面的指导。全书设计合理，阅读使用方便，适合这一专业的实验室备用。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品检验与分析实验是东北师范大学出版社于2013.6出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品分析 ,食品检验 的书籍。