书籍简介:

本书从我国食品质量管理的实际情况出发，较为系统的阐述了食品质量不可少的法规、标准、管理体系，重点介绍了以保证食品安全为目的的食品良好操作规范、卫生标准操作程序等、以及食品质量检验的技术和方法，、绿色农产品的质量与管理。在阐述理论的同时还列举了范例，便于学生实际应用。本书还对食品质量管理的最新动态和热点问题作了适当的介绍。

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书籍详细信息
书名	食品质量管理站内查询相似图书
丛书名	高职高专系列教材
	9787802093089 《食品质量管理》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国环境科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	3000

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书籍信息归属:

食品质量管理是中国环境科学出版社于2006.08出版的中图分类号为 TS207.7 的主题关于食品－质量管理－高等学校：技术学校－教材的书籍。