绿色食品深加工技术进展与应用

书籍简介:

本书详细讲述了绿色食品的概念、理念及特征；有机食品、绿色食品与无公害食品的区别；绿色食品加工技术发展的理论基础。

书籍规格:

书籍信息归属:

绿色食品深加工技术进展与应用是青海人民出版社于2003.12出版的中图分类号为 TS205 的主题关于 绿色食品－食品加工 的书籍。