无公害畜禽产品生产技术

书籍简介:

本书内容包括安全畜禽产品概念、分级与区别、无公害安全畜禽产品含义与生产标准、影响畜禽产品安全主要原因及控制对策和安全肉制品生产工艺和生产实施步骤等。

书籍规格:

书籍信息归属:

无公害畜禽产品生产技术是中国农业科学技术出版社于2008.06出版的中图分类号为 TS251 的主题关于 畜产品－食品加工－无污染技术 ,家禽－食品加工－无污染技术 的书籍。