书籍简介:

本书以国际调酒师协会国际调酒师课程为主线，结合美国皇家加勒比海游轮公司调酒师岗位工作实际，参照世界杯国际调酒锦标赛传统调酒的比赛项目和评分标准，重点介绍了国际调酒师应具备的酒水基础知识，并配有大量的图片，具有很高的实用价值。调酒实训是主编王勇老师在19年国内外调酒工作中经验的总结。主要讲述了基础调酒技巧的操作要领和标准，练习步骤和练习方法、鸡尾酒的灵魂-冰块的制作和经典鸡尾酒的调制。

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书籍详细信息
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	9787568053624 如需购买下载《酒水知识与调酒》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	武汉	出版单位	华中科技大学出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	56.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

书籍信息归属:

酒水知识与调酒是华中科技大学出版社于2019.7出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.19 的主题关于酒－基本知识－高等学校－教材 ,酒－勾兑－高等学校－教材的书籍。