书籍简介:

本书为高等教育旅游专业统编教材。阐述了现代饭店的计划、组织、营销、服务、业务、人力、安全管理。读者对象：旅游专业本、专科生，饭店管理人员。

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	7810487035 如需购买下载《现代饭店管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	郑州	出版单位	郑州大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸		装帧	平装
页数		印数	3000

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现代饭店管理是郑州大学出版社于2003.04出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－企业管理－高等学校－教材的书籍。