匠心酿造　云门酱酒

书籍简介:

该论文集系青门酒业自成立、发展至今，公司领导带领技术骨干对北派酱香白酒生产过程中发现的问题、采取的措施、公司内部以及联合权威科研单位进行的试验、得到的成果以及积累的经验等，经过总结和归纳后在期刊杂志上发表的高水平文章进行整理、汇总，其用意一方面是宣传公司的北派酱香白酒产品，另一方面是内部员工对北派酱香白酒的酿造、蒸馏、贮存、勾调等知识进行借鉴、参考和学习。匠心酿造 云门酱酒—北派酱香云门陈酿生产技术研究论文集

书籍规格:

书籍信息归属:

匠心酿造　云门酱酒是中国轻工业出版社于2018.8出版的中图分类号为 TS262.3-53 的主题关于 酱香型白酒－酿酒－文集 的书籍。