书籍简介:

本书是《新型农民经营管理型人才培训教材》系列丛书之一。本书内容涉及我国农村经纪人基本概念、市场认知与信息处理、法律法规、合同条款以及财经管理等方面的科普型图书。本书层次条理清晰、论点论据科学、脉络分明严谨、可读性强，适合广大农民群众以及立志从事农村经济事业的基层干部群众阅读。

书籍目录:

第一单元认识农家乐

第课什么是农家乐

第课农家乐的种类

第课农家乐靠什么吸引人

第二单元筹备农家乐

第课地理位置的选择

第课设备设施的筹备

第课人力的配备与培训

第课办理相关手续

第三单元设计农家乐

第课环境设计

第课客房餐厅设计

第课活动项目设计

第课价格策略

第四单元经营农家乐

第课选好经营模式

第课搞好广告宣传

第课学习经营窍门

第五单元管理农家乐

第课住宿管理

第课餐饮管理

第课卫生管理

第课礼仪礼貌

第课财务管理

第六单元安全农家乐

第课消防安全

第课食品安全

第课常见食物中毒及预防方法

第课人身安全

附录

附录一农家乐日常工作及要求

附录二农家乐的岗位责任制

内容摘要:

《农家乐经营与管理》主要从实际操作角度，对农家乐的基本常识、设计规划、申办程序、服务范围、服务标准、日常管理等内容进行了讨论。我们力求从农家乐发展的实际出发，将旅游管理的理论与农家乐发展的实践相结合，重点是对农家乐实践指导，尤其在农家乐的餐饮、住宿、安全等农家乐中问题较为突出的环节叙述较为详细。《农家乐经营与管理》可作为乡村旅游相关从业人员的培训教材，还可以为基层的旅游管理人员提供参考。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	农家乐经营与管理站内查询相似图书
	9787511603548 如需购买下载《农家乐经营与管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	15.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

农家乐经营与管理是中国农业科学技术出版社于2010.12出版的中图分类号为 F592 的主题关于农村－旅游业－经济管理－中国－技术培训－教材的书籍。