湘菜红了

书籍简介:

本书分上下两册，上册对湘菜的发展作了理性分析，下册对湘菜大师及湘菜经营企业作了经验介绍，也是对连续三届的中国湘菜美食文化节的一个总结。

书籍规格:

书籍信息归属:

湘菜红了是湖南人民出版社于2009.01出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－湖南省 的书籍。