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本书介绍了现代食品生产中使用的无菌加工与无菌包装技术的特点、基本原理、工艺流程及应用实例。

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	9787502573577 《食品无菌加工技术与设备》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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食品无菌加工技术与设备是化学工业出版社于2005.09出版的中图分类号为 TS205 的主题关于食品加工－无菌技术－高等学校－教材的书籍。