经济型酒店规范化管理全书
经济型酒店规范化管理全书封面图

经济型酒店规范化管理全书

张野, 主编

出版社:人民邮电出版社

年代:2008

定价:60.0

书籍简介:

本书是针对经济型酒店的经营管理而编写的,全书共分四个部分,涵盖经济型酒店前场管理、经济型酒店后勤管理、经济型酒店营销推广,全方位地展示了经济型酒店实施规范化管理的各个方面与细节。本书的突出特点是内容详实、全面、具体、易于操作、实用性强。 本书可以作为经济型酒店的管理人员、服务人员、企业培训人员进行规范化管理和实务操作的参照范本和工具书,也是企业咨询师、高校教师和专家学者的实务类参考指南。

书籍目录:

第一部分经济型酒店前场管理

第一章客房预订管理

第二章柜台接待业务管理

第三章客房管理

第四章餐饮管理

第二部分经济型酒店后勤管理

第五章总务管理

第六章经济型酒店人力资源管理

第七章设备设施管理

第八章节能环保管理

第九章安全管理

第三部分经济型酒店营销推广

第十章经济型酒店营销推广

第十一章经济型酒店连锁加盟管理

第十二章连锁经济型酒店会员制管理

第四部分附录

附录1商业特许经营管理条例

附录2住宿业服务质量标准与评定

参考文献

内容摘要:

  本书从经济型酒店的特点出发,着重介绍了客房预订、柜台接待、房务服务、连锁经营、会员制营销、节能环保等规范化管理要领。本书旨在为经济型酒店业的管理人员、服务人员、企业培训人员和专业人士提供一套具有现实意义的管理方法、操作标准、作业程序和规范化的管理制度、图表、细则等实务工具。本书分为三大部分,其中每一部分皆可独立成章。每部分中对关键事项的叙述,不仅介绍其业务要点、程序,而且配以大量的制度、表单范本,将经济型酒店的管理工作具体细化到可执行的层面,让读者既能从宏观上把握管理的要领,又能在微观上知道如何去控制具体的工作。  本书以经济型酒店关键工作事项的管理要点为切入点,配以管理制度、工作程序、管理表格等实用工具,有针对性地展示了经济型酒店前场管理、后勤管理和营销推广管理三个方面的规范化管理体系框架。全书内容翔实、全面、具体,易于操作,实用性较强。  本书可以作为经济型酒店各级管理人员、服务人员、企业培训人员进行规范化管理和实务操作的参照范本,也可作为企业咨询师、高校酒店相关专业师生和专家学者的实务性工作参考指南。

书籍规格:

书籍详细信息
书名经济型酒店规范化管理全书站内查询相似图书
丛书名规范化管理系列
9787115182616
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出版地北京出版单位人民邮电出版社
版次1版印次1
定价(元)60.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 188 印数

书籍信息归属:

经济型酒店规范化管理全书是人民邮电出版社于2008.07出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-商业经营 的书籍。