书籍简介:

此系列的图书选取国内热门旅游城市，搜索当地人好评度最高的饮食小吃。选取的作者均是“混迹”于城市美食圈的美食达人，他们罗列的小吃店铺也许并不是普通美食指南上推荐的耳熟能详的星级饭店，而是藏匿于城市小角落中、毫不起眼但却是当地人最爱光顾的小吃选择。还包括根植于当地历史文化的传统美食，不仅让您在旅游的途中品尝到好味道，还能深入体味城市的市井生活。作者们不辞辛劳地实地采访调查，对每份食物都一一尝试，才写出这些文字，拍出这些照片，是名副其实地“吃透了”他们的城市。

书籍目录:

回民街2 回民街的坊上风情4 历史源于唐朝8 坊上美食历史悠久北院门12 楼北楼饭庄19 桥梓口贾永信22 贾三清真灌汤包子馆25 红红酸菜炒米28 贾永信牛骨髓油炒面30 陕拾叁36 回坊人家38 军军绿豆糕42 馅饼第一家大皮院&北广济街46 辇止坡老童家50 盛志望麻酱酿皮铺53 老白家水盆羊肉56 鑫磊小吃城60 定家小酥肉63 宏顺祥卤汁凉粉65 老刘家肉丸糊辣汤67 马家手工面69 小贾八宝粥71 彦彬元宵店73 买家阿拉伯烤肉75 穆萨砂锅77 “第一家”纯正山楂79 瓷罐酸奶与自制酸梅汤84 回坊人麻辣烫西羊市88 马老虎水盆羊肉羊杂90 马老虎烤全羊92 军海面馆94 麻乃馄饨馆96 马茂义粉蒸肉98 老马家甜米糕100 老乌家烤面筋102 刘家酱牛筋104 刘家烧鸡106 清真刘波江米糕108 沙家水煎包110 马文刚黄桂柿子饼113 德懋恭&老坊上水晶饼115 赵佳宝粽子蜂蜜凉糕东、西木头市&竹笆市130 樊记腊汁肉132 汉室刘老三凉皮134 乾州锅盔136 吹糖人的小摊古都经典面食&创意料理142 金土地杂粮食府146 冠洋杂粮食府149 岐永凉皮151 杨凌蘸水面153 永明岐山面157 杨家泡馍馆160 大磨坊西点168 Papapark174 汉阳馆

内容摘要:

美食侦探带你吃遍、吃透全中国！--西安卷：饕餮三秦无限美！搜罗金城千里、天府之国——西安的传奇美味，兼收各地小吃精华，汇集各民族特色，传承皇宫美食独特技艺，驴友吃货必备的扫城攻略。饕餮三秦无限美！搜罗金城千里、天府之国——西安的传奇美味，兼收各地小吃精华，汇集各民族特色，传承皇宫美食独特技艺，驴友吃货必备的扫城攻略。【作者简介】作者为Mr.Q。本书的Mr.Q是张潇，西安媒体人，80后天秤座。热爱写作和美食。生于长安城，长于长安城。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	吃透你了，西安站内查询相似图书
丛书名	美食侦探系列
	9787555202059 如需购买下载《吃透你了，西安》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	青岛	出版单位	青岛出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.8	语种	简体中文
尺寸	21 × 16	装帧	平装
页数		印数	10000

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书籍信息归属:

吃透你了，西安是青岛出版社于2014.4出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－西安市的书籍。