书籍简介:

中华美食文化源远流长。传统饮食习俗是以植物性食料为主，以热食、熟食为主。在饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。在食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。本书以图文并茂的形式，介绍中国烹调的起源、中国菜的特色、筷子的故事、食物与养生、饮食习俗等。

书籍目录:

吃的历史

中华烹调的特色

吃的艺术与礼俗

饮食与养生

民间小吃

节日食品

食物禁忌表

常见病症食物禁忌表

吃在中国

内容摘要:

“民以食为天”，这句老少皆知的俗语，真实地反映出了中华民族对饮食的注重。中国人见面最常见的问候语就是“吃了吗”？中国人不仅喜欢吃，也擅长烹调。中华美食色、香、味俱全，享誉全球。中华饮食文化多姿多彩，令人叹为观止。《中华饮食的故事》用生动活泼的漫画，详细介绍了中华烹调的起源、各种烹调技术、吃的艺术、食物与养生、各种民间小吃、节日食品和筷子文化，也解释了一些我们习以为常的饮食习惯，如一日三餐、四菜一汤等。书中还穿插了许多有趣的故事，例如秦始皇从天宫偷盐的传说，筷子、油条、皮蛋、臭豆腐、饺子、年糕、馒头的故事等。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	中华饮食的故事站内查询相似图书
丛书名	中华传统文化故事
	9787545602340 如需购买下载《中华饮食的故事》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	贵阳	出版单位	贵州教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	15.8	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

中华饮食的故事是贵州教育出版社于2011.5出版的中图分类号为 TS971-49 的主题关于饮食－文化史－中国－通俗读物的书籍。