书籍简介:

刀工是家庭烹饪的一个非常重要的方面，书中分为7种基本刀法，家常蔬果花样切、肉类也能轻松切。配有详尽的步骤演示，每一个步骤都有精准的图注，让初学者也能一看就懂，一学就会。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	一定要学会的家常简易刀工站内查询相似图书
丛书名	中华百味
	9787229003333 如需购买下载《一定要学会的家常简易刀工》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	重庆	出版单位	重庆出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	10.0	语种	简体中文
尺寸	13	装帧	平装
页数		印数	6000

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一定要学会的家常简易刀工是重庆出版社于2008.12出版的中图分类号为 TS972.111 的主题关于烹饪－原料－加工的书籍。