中国饮食文化概论

书籍简介:

本专业教材旨在培养适应旅游行业发展需要的各级应用型管理人才。包括饭店服务人员和基层管理人员、导游和旅游基层管理人员等专业。使学生具备本专业基本管理知识、技能，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力，掌握各种相关知识。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国饮食文化概论是世界图书出版西安有限公司于2014.7出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－中国－教材 的书籍。