书籍简介:

本书介绍饲养与管理、疾病预防与防治。

作者介绍:

M·E·恩斯明格（M.E.Ensminger）（1908—1998），在密苏里农场长大，获密苏里大学学士和硕士学位，获明尼苏达大学博士学位。他曾任职于马萨诸塞大学、明尼苏达大学和华盛顿州立大学（系主任）。他曾任农业服务基金会主席。恩斯明格博士出版了22部涉及动物、奶牛、肉牛、绵羊和猪的科学与营养的专著（其中一些译成几种语言），并发表了大量的文章。他的国际知名度源于他对畜牧业的贡献、他的书、他的许多国际畜牧学校和国际农业技术学校。在他杰出的生涯中曾获得许多奖励，其中相当一部分是国际公认的。

书籍目录:

第一部分奶业

第一章奶业发展史

第二章奶牛品种

第三章奶业概况

第四章乳品加工

第五章奶业营销和定价体系

第六章雇员管理

第二部分奶牛遗传改良

第七章产奶记录和测定计划

第八章奶牛遗传学基础知识

第九章种公牛的选择

第十章群体遗传改良策略

第三部分奶牛营养学

第十一章反刍动物的消化系统

第十二章奶牛营养基础

第十三章蛋白质和能量需要

第十四章矿物质、维生素和水的需要

第十五章饲料配方配制方法与饲喂体系

第四部分奶牛饲料学

第十六章干草质量的基础知识

第十七章

内容摘要:

《奶牛科学(第4版)》的作者恩斯明格博士是世界级动物科学大师，他是世界著名的国际农业技术学校（International Ag-Tech Schools）的创始人，并曾执教美国数所农业大学。他不仅是一位杰出的动物科学教育家，同时还是一个多产的科技论著家，终生著作等身，他为农业、教育和推动世界农业技术进步贡献了一生。《奶牛科学(第4版)》是恩斯明格博士和泰勒博士首次合作的成果，不仅保留了前几版理论结合实际的宗旨，而且在各分学科的基础理论阐述上，将理论的应用上升到管理体系的高度，真正作到了理实并重，雅俗共

编辑推荐:

经典教材《奶牛科学》第4版，经过完全修订和精心组织，能够更好地适应课堂教学；同时书中科学原理与实践应用相结合，关注解决实际问题的最新技术，也可成为从事推广教育、奶业生产以及农场顾问人员颇有价值的参考书。
　　《奶牛科学(第4版)》特点：采用短小论题分节方式，便于读者理解大量最新图片、图示和表格，提供教学工具附关键词索引，查询方便、快捷提供大量最新网络文献信息，丰富知识便于查阅添加生物安全、奶牛福利、管理问题的专门章节，反映学科发展动态。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	奶牛科学站内查询相似图书
	9787811171983 《奶牛科学》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国农业大学出版社
版次	4版	印次	1
定价(元)	80.0	语种	简体中文
尺寸	29	装帧	精装
页数		印数	2000

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书籍信息归属:

奶牛科学是中国农业大学出版社于2007.06出版的中图分类号为 S823.9 的主题关于乳牛－饲养管理的书籍。