书籍简介:

本书介绍图解花式面包造型，包括法式面包、黑面包、甜面包、丹麦面包等内容。还介绍了调理面包和吐司。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	面包造型站内查询相似图书
丛书名	图解西点丛书
	9787538847673 《面包造型》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	哈尔滨	出版单位	黑龙江科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	29	装帧	平装
页数		印数

面包造型是黑龙江科学技术出版社于2004.10出版的中图分类号为 TS213.2-64 的主题关于面包－制作－图解的书籍。