书籍简介:

本书介绍了20种最基本的调味料的酿制方法，这些平常使用的酱料，材料与做法其实都很简单，作者回归最传统的酿造方法，不偷工、不加料，教你用自己的双手，加上时间的酝酿，制作各种家用常备调味料，为自己和嘉人的健康把关。每种调味的制作过程都有详细的步骤图解，让每个人跟着制作都会成功。书中还教你如何辨别各种调味料的真假，并介绍了各种调味料成功的关键与保存放法，更透露出一种酱料变出数十种口味的美味秘诀。

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书籍详细信息
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	9787508079646 如需购买下载《自己酿》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	华夏出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	59.8	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数	272	印数	5000

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书籍信息归属:

自己酿是华夏出版社于2015.10出版的中图分类号为 TS264 的主题关于调味料－酿造的书籍。