正宗家常鲁菜200例

书籍简介:

本书主要按照胶东风情、济南风味、鲁西风味、孔府菜四大类别划分，以北京、山东、天津、辽宁等地的鲁菜风味饭店、宾馆、酒楼大师的作品为主体，同时精选省、市厨师的优秀作品。

书籍规格:

书籍信息归属:

正宗家常鲁菜200例是上海科学技术文献出版社于2004.05出版的中图分类号为 TS972.182.52 的主题关于 菜谱－山东省 的书籍。