书籍简介:

中国厨师在海外是如何生活的？是怎样工作的？他们经历了什么，感受了什么？想来是很多人渴望知道的东西。本书讲述的是一群中国大厨在海外的经历。这些大厨以自己的亲身经历，见证了中西方饮食文化的差异及融合，这其中有中国厨师的奋斗的辛酸、因文化差异而产生的误解、融入当地饮食文化而进行的中餐改良、取得成就的愉悦、国外生活的见闻、趣事。中国人在海外创业，很大一部分选择了餐饮这一行业。这本书由具有真实海外经历的厨师撰写，内容真实、故事生动，具有很强的阅读性。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	中国大厨在海外站内查询相似图书
丛书名	饮食文化小丛书
	9787501969494 《中国大厨在海外》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数	6000

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书籍信息归属:

中国大厨在海外是中国轻工业出版社于2009.07出版的中图分类号为 F719.3-49 的主题关于餐厅－商业经营－外国－通俗读物的书籍。