书籍简介:

筑地市场地处日本东京都中央区银座附近黄金地段，是全球最大的海鲜市场，这里售卖的海鲜种类不计其数，市场里外也总是人头攒动。换句话说，这里是全日本人的“厨房和胃”，也是世界游客游玩东京必去的一站。为了获得一手的鱼的选择方法与食用方法，栗原友深入筑地鱼市工作，本书中所有关于鱼的知识都来自和鱼打了几十年交道的筑地人。什么季节吃什么鱼？怎么吃？去哪里吃？不想只做一个匆匆忙忙、吃一碗鱼生饭的观光客，不妨看看本书。懂得多，获得的乐趣也更多。

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书籍详细信息
书名	筑地鱼道站内查询相似图书
	9787544293563 如需购买下载《筑地鱼道》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	海口	出版单位	南海出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	49.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

筑地鱼道是南海出版公司于2018.6出版的中图分类号为 Q959.4 的主题关于海产鱼类－基本知识－日本的书籍。