浸泡韩国

序

斗室铭

重温炕屋

泡春

傍山

这里的花事

桃之夭夭

打枣

关于鸟语及其他

讨价还价

在韩国遭遇沙尘暴

“釜山哟”

甜蜜蜜

韩国入学汉语

“洞”居的韩国人

去国之馋

韩国人的餐桌

面对泡菜

蒜酪韩国

看韩国人吵架(一)

看韩国人吵架(二)

这个初夏，我嫉妒

旁观M.T有感

当过兵的男生

韩国的中年妇女

古道热肠

文化财委员田耕旭

“毛松”

白，你在哪儿？

感恩教育基地

塞翁亭记

“书不得出门，色不得入门”

邻国“门神”

安东行

观看唱剧《春香传》

今年的这一个中秋

庆山端午韩将军祭

“农者天下之大本”

韩国的古老婚俗

半岛上的“吉卜赛人”

三国演狮

谁动了我的汪汪？

教唱国歌

前言

那天在电话里论及对韩国的印象，惠兰说：“本尼迪克特以‘菊花与刀’概括日本，颇能反映日本文化和日本民族性格的两极性；我们对韩国，应该有什么样的概括呢？”我说：“什么样的？泡菜？足球？泡菜与足球？”我们俩同时大笑起来。

撂下电话想想，虽是则玩话，但还真能对韩国概括一二呢！试想：除此，还有更好的概括么？

这是一个生活朴素而性格顽强的民族。

这是一个吃的是“草”、挤出来的是“牛奶”的民族。

这个民族一向不在吃的上面花多大心思。他们的现代化倒真是“咬着泡菜”实现的。世界杯前，各界支援“国脚”上阵，电视新闻里屡展出现的画面是球迷们在制作泡菜，球员的妈妈们、奶奶们在制作泡菜，球迷的妈妈们、奶奶们在制作泡菜。他们腌泡菜、切泡菜、袋装泡菜，装上车往集训地送泡菜，球员们笑着迎接泡菜。故“泡菜与足球”的题目也不是我凭空杜撰的。正是这样的印象积累，让我把它们勾连在了一起。暑假回上海，有朋友问我：韩国人足球为什么踢得这么好？是吃人参吃出来的？我说可能吧，但我只看到他们吃泡菜。

曾经问过一学生：韩国人怎地这么钟爱泡菜，竟至于不可一“顿”无此君？他用英语回答我说：泡菜帮助韩国人开胃。吃一口泡菜再吃饭，胃口很好，吃什么都是香的。原来如此！有泡菜开路，再单调、再粗粝的饭食在人们口中都变成了美味佳肴，还有什么比它更神奇、更有效用的？若没有个好的胃口，纵有山珍海味，不是也白搭么？因此，改善生活的首要，不是把餐桌弄丰富了，而是设法给人们一个好的胃口。胃口好了，吃饭就多，吸收就好，精力就充沛，体魄就强壮，心境就开朗，那么，还有什么目标不能实现、还有什么难关不能攻克的呢？

一个族群，一个国家，若是有了贫富差别，这差别，大概首先表现在餐桌上吧！现在上海的贫富差别就很大，富公富婆们几乎天天饭局，偌大一桌菜肴动那么一两筷子就报废，而下岗工人家煮一锅咸菜发芽豆，要吃他个两天。人心的不同便由此发端。什么叫阶级差别？这就是！有了差别就会有矛盾，甚至酿成斗争。人吃的东西不同了，生活方式、思想方式、价值观念、美学趣味就会不同。近二十年来，中国的富人们在富了之后，先吃生猛海鲜，再吃蛇，吃象鼻蚌，吃河豚，到后来都不知吃什么好了，竟有吃金箔的。曾听一同龄人显耀般地大谈其吃金箔的体会，听时竟然联想到《红楼梦》里的尤二姐，及至毛骨悚然起来。人一富，或一贵，先自在口舌享受上与穷人划清界线。这可是最日常、最天然、最直接、最实惠的界线呵！不然，富人的“富人感”，贵人的“贵人感”，从何而来？

民以食为天。食不一样了，也就是说天不一样了。“不共戴天”的意思里，恐怕也有吃的东西不一样的含义在。

一眼望去，韩国也有贫富差别，但阶级差别不大。他们的贫富差别似也不主要表现在口舌享受上。穷人家孩子和富人家孩子带出去的“便当”，打开一看都差不多，都是泡菜，都是紫菜包饭。大学生上山M.T(野营)，吃些个生菜蘸大酱，吃些个韭菜饼，一个个津津有味、欢天喜地的，没听到谁因为吃得差要逃下山去。这与其说是政治教育、思想工作的结果，毋宁说是“家庭教育”的成果一一即使那些很富有的家庭，吃的，也是这些东西。高级饭店，碰顶了，也不过烤牛肉、沙锅饭之类，而且旁边断不会遗漏那一撮泡菜的。

世界杯期间，韩国人看球，我看韩国人。看他们万众一衣，穿上红魔T恤；看他们万人空巷，通宵达旦；看他们万口同声，声震九霄。看他们场里场外、台上台下一样的锲而不舍，不屈不挠，非得争取到最后一秒钟不可，不到最后时刻决不罢休！这第一声呼喊和最后一声呼喊，一样响亮、一样高亢、一样元气充沛。对此，外人可以有种种议论，种种批评，但是不可否认，我们对他们举国上下这样的团结一致，团结得像一个人似的，是颇有些羡慕，甚至嫉妒的。那些去现场去公园去十字街头、去呼喊去鼓劲去载歌载舞的人们，有贫有富，有贵有贱。没人要求他们这么做，没人动员他们这么做。他们中没有人说“管我什么事？”“又不多给我一分钱！”“戆■(傻不傻)？像真的一样！”“我老早就晓得了，这样喊喊有啥用啊！”没有人发出不一样的声音。那些苍老的和稚嫩的声音汇成一了个海啸。

这是哪里来的万众一心？这可是现如今在别的国家很难看得到的气象呵！

我百思，得此一解：

万众一心基于万众一食。

举国上下，正是泡菜在“举”着这个国家的“上下”。

如此，这些每天吃泡菜的青年人无不在车上给老年人让座。

这些每天吃泡菜的中年人无不辛勤工作，以中流砥柱的姿态肩负起一个时代的继往开来。

这些每天吃泡菜的老年人不在城里吃闲饭，哪怕儿女在城里富得流油，他们还是守着土地碌碌耕耘。

正是这些吃泡菜的人，在金融危机时会把自家的黄金捐给国家。

正是这些吃泡菜的人，会在每年的三月和八月拒绝接待日本客人，一年两次提醒日本人记住曾犯下的侵略罪行。

正是这些人中的优秀子弟，踢球就一心一意踢球，下棋就一心一意下棋，可以一天顽强地训练十几小时。

这是一个朴素而快乐的民族。

这是一个热情而顽强的民族。

这里虽也有豪华设施高级生活，但普遍没有纨绔气和颓废气。

你可以不喜欢他们的饮食，但你却不能在他们古朴而健康的生活态度面前，无动于衷。

　　这个民族一向不在吃的上面花多大心思。他们的现代化倒真是“咬着泡菜”实现的。他们腌泡菜、切泡菜、袋装泡菜，装上车往集训地送泡菜，球员们笑着迎接泡菜。正是这些吃泡菜的人，在金融危机时会把自家的黄金捐给国家。正是这些吃泡菜的人，会在每年的三月和八月拒绝接待日本客人，一年两次提醒日本人记住曾犯下的侵略罪行。他们是一个朴素而快乐的民族，也是一个热情而顽强的民族。这里虽也有豪华设施高级生活，但普遍没有纨绔气和颓废气。你可以不喜欢他们的饮食，但你却不能在他们古朴而健康的生活态度面前，无动于衷。　　当古典遭遇现代，犹如蔓枝上拘紫葡萄轻问水晶杯中的琼浆，是因还是缘？是前世还是今生？优美是一场不可抗拒的沉溺，谁叫你遇上了她韩国！她有最优雅的传统礼俗，有最摩登的时尚风标。穿梭高厦的时髦品牌，劲爆街头的活力热舞，龙腾虎跃，新鲜现代；初舂三月赏花事的古习，八月十五打松糕的传统，含蓄温柔，古老淳朴这就是韩国，她如同一泓温泉，温暖舒适，让人浸泡于此，沉醉于此。