2011中国粮食市场发展报告

第一部分 2010年中国粮食市场概述一、中国粮食市场二、世界粮食市场第二部分 中国粮食市场主要品种供求形势一、小麦市场分析二、稻米市场分析三、玉米市场分析四、大豆及豆油市场分析五、油菜籽及菜油市场分析六、花生及花生油市场分析第三部分 2010年中国粮食市场体系建设一、粮食批发市场发展状况与展望二、粮食期货市场发展状况与展望三、粮食电子商务发展状况及展望第四部分 2010年中国粮食相关政策法规一、政策及时得力粮食产量再创新高二、2010年粮食生产政策回顾二、统筹城乡发展夯实农业农村发展基础三、发挥骨干企业作用健全和完善政府粮油市场调控体系与机制四、加强粮食市场监管服务国家宏观调控五、粮食贷款政策与管理第五部分 中国粮食市场专论一、中国粮食市场62年发展历程与变迁特点二、粮食生产“七连增”缘何难挡粮价上涨三、粮食市场调控的影响与政策取向四、转基因作物商业化与粮食安全五、2010年中国玉米深加工行业回顾与展望六、国际粮食价格波动趋势及对我国的影响七、国家收储与农产品价格变动的实证分析--我国宏观调控模式的新探索八、外资进入对我国粮食市场的影响及对策九、我国粮食新供求平衡战略研究十、我国食用油安全形势及建议十一、进一步完善我国粮食风险基金制度的研究十二、全球粮食危机后国际粮食市场走势分析十三、小宗农产品价格风险的成因及防范十四、全球转基因作物持续15年高速发展及启示第六部分 中国粮食市场资料一、统计数据汇编表6-1-1 全国粮食作物播种面积、粮食总产量表6-1-2 全国油脂、油料播种面积与产量表6-1-3 2010年我国主要农产品产量及其增长速度表6-1-4 我国谷物、油料进口数量表6-1-5 我国谷物、油料出口数量表6-1-6 2010年我国谷物、油料分国别进口数量表6-1-7 2010年我国谷物、油料分国别出口数量表6-1-8 全国居民消费价格指数（上年=100）表6-1-9 我国城乡居民家庭恩格尔系数表6-1-10 2010年全国主要粮油批发市场价格指数（月度综合指数）……附录主要参考资料后记

　　就目前形势而言，我国传统意义上的粮食安全，即粮食的数量安全是有保障的。据粮食主管部门披露，我国目前粮食的库消比在40%左右，大大高于国际公认的17%-180/0的安全警戒线，得到国际社会的高度赞赏。但粮食安全并非仅指数量安全，还应包括质量安全。长期以来，人们通常把粮食数量安全与质量安全分割开来，好像粮食安全就是数量安全，食品安全才涉及质量安全，这显然是不全面的。联合国粮农组织自1974年首次提出“粮食安全”的概念以来，其内涵和外延是不断发展和变化的，到1996年世界粮食首脑会议期间，又对其内涵作了新的表述：“只有当所有人在任何时候都能在物质上和经济上获得足够、安全和富有营养的粮食，来满足其积极和健康生活的膳食需求及食物爱好时，才实现了粮食安全。”也就是说，粮食安全包括四个方面，即数量充足、价格合理、无毒无害、营养丰富，简言之，数量安全和质量安全二者贯穿于粮食生产、流通（分配、交换）和消费的全过程。【作者简介】　　李经谋，高级经济师，多所大学和研究机构客座教授、研究员。中国粮食批发市场、期货市场创始人之一。第八届河南省人大代表，第九届全国人大代表。国务院特殊津贴和全国五一劳动奖章获得者。荣获推动中国商业进程商界精英、中国十大市场杰出人物等荣誉称号。先后任职于河南省粮食厅、河南省商业管理委员会、中国郑州粮食批发市场、郑州商品交易所等单位。现任国家粮食局顾问、中国粮食行业协会粮食批发市场分会理事长、郑州粮食批发市场名誉董事长、中华粮网高级顾问。在长期的粮食市场实践中，逐步形成了关于批发市场、期货市场、电子商务、市场体系、粮食价格和粮食安全等方面的理论观点。在国内外发表论文多篇，主编专著多部，并多次荣获部省级奖励。