书籍简介:

本书是关于西式烹调师的培训教材。

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	9787807036562 《西式烹调师》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	上海	出版单位	百家出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	13.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	136	印数	3000

西式烹调师是百家出版社于2007.04出版的中图分类号为 TS972.118 的主题关于西餐－烹饪－技术培训－教材的书籍。