川味家常菜

书籍简介:

本书是现代人大众美食系列又一个新品种。全书体例同同系列的图书：正文前8页精美的彩色插页，正文部分共有以下几个章节：一、川味凉菜；二、传统热菜，其中包括蔬菜类、鸡蛋豆腐、肉类等；第三部分是好吃蒸菜，把四川的特色蒸菜单独成章；第四部分川派海鲜，介绍了现在在餐饮市场上很受欢迎的川味海鲜菜的家庭制作方法；第五部分美味靓汤；最后是几种四川风味主食。全书选择的菜式川味十足，做法介绍明了。

书籍规格:

书籍信息归属:

川味家常菜是中国轻工业出版社于2005.07出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱－四川省 的书籍。