书籍简介:

本书由宁波市名厨委员会精选50名具有代表性的宁波名厨，介绍他们的成就（设简介栏目并重点展示3～4个他们的品牌菜及其制作）和经验（设“烹饪感悟”栏目），图文并茂，是对历史悠久、自成一家的宁波菜近年发展成果的检视，对广大烹饪工作者具有借鉴意义。

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	9787552604627 如需购买下载《宁波名厨名菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	宁波	出版单位	宁波出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	200.0	语种	简体中文
尺寸	40 × 22	装帧	平装
页数		印数

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宁波名厨名菜是宁波出版社于2012.10出版的中图分类号为 K828.9 ,TS972.182.553 的主题关于菜谱－宁波市 ,厨师－介绍－宁波市的书籍。