农产品贮藏加工技术
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农产品贮藏加工技术

吴智刚, 主编

出版社:中国戏剧出版社

年代:2013

定价:288.0

书籍简介:

本书主要内容为粮油贮藏加工、果品贮藏加工、蔬菜贮藏加工、粮油及果蔬副产品的加工利用。章后配有复习思考题,书后配有实验实训。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名教师综合教学与教研
9787104040576
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出版地北京出版单位中国戏剧出版社
版次1版印次1
定价(元)288.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

农产品贮藏加工技术是中国戏剧出版社于2013.8出版的中图分类号为 S37 的主题关于 农产品-贮藏 ,农产品加工 的书籍。