中华饮食养生保健全书
中华饮食养生保健全书封面图

中华饮食养生保健全书

周九如, 主编

出版社:重庆出版社

年代:2006

定价:39.8

书籍简介:

本书从日常食材以及常用中药入手,深入浅出,讲解每种食材的养生原理及食用宜忌,另外针对每种食材还特别推荐了经典菜式和经典药膳。全书通俗易懂,既有理论价值,又有实用价值,倡导中医养生理念和健康生活,为读者提供科学的经典饮食养生方法及理论精髓。

作者介绍:

周九如,男,生于1949年9月。1969年毕业于长期中医学院中医医疗专业。毕业后即敬业于北华大学附属医院(原吉林医学院附属医院),从事中医临床及中医教学35年,2004年9月退休后仍应聘于医疗和教学工作。曾任北华大学附属医院中医科主任、中医教研室主任、中医主任医师、教授,吉林市医学会中医分会委员,曾在国家及省学术会议及国家二级、省级杂志发表学术论文30余篇。

书籍目录:

食疗养生基础知识

食物的功能

食疗的基本原则

什么是药膳养生

怎样才是科学的食疗方法

第一章 常用食材及推荐菜式

第二章 常用中药及经典药膳

第三章 传统食疗保健药膳

第四章 常见病调理药膳

附录

内容摘要:

中国传统食疗养生原理来源于古老的中医理论,历史悠久,内涵丰富。智慧的祖先在生活实践中逐渐发现,许多食物不仅可以充饥、补养身体,并且能够医治一些简单的疾病。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名养生堂系列
9787536683778
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出版地重庆出版单位重庆出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 6000
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书籍信息归属:

中华饮食养生保健全书是重庆出版社于2006.12出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 食物养生 的书籍。