出版社:科学出版社
年代:2020
定价:65.0
全书共十五章。第1章绪论主要介绍有机化合物与有机化学等相关知识。第2-15章包含以下三个部分:一是基础部分,包含有机化学的基本原理、基本有机化合物的类型、结构、性质、基本反应、立体化学等基础知识(第2-10章)。二是天然有机化合物部分,包括油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、核酸、杂环化合物和生物碱等结构、性质及在不同领域中的应用(第11-14章)。三是有机化合物的波谱知识,简要介绍紫外光谱、红外光谱、核磁共振谱、质谱与有机化合物结构的关系,图谱解析等(第15章)。本书可作为非化学专业(农、林、水、牧、渔、制药及其它生物类学科各专业)本科生的教材,也可作为农、林、水、生物科技工作者自修的参考用书。
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学出版社 |
版次 | 2版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 65.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
有机化学是科学出版社于2020.4出版的中图分类号为 O62 的主题关于 有机化学-高等学校-教材 的书籍。