曾祖训文集

书籍简介:

本书主要介绍了国家级评酒专家曾组训先生从事白酒业工作60年的科研成果，内容包括了白酒教材、在相关学术期刊上发表的学术论文。本书适用于酒厂广大科研人员。

书籍规格:

书籍信息归属:

曾祖训文集是四川科学技术出版社于2010.10出版的中图分类号为 TS262.3-53 的主题关于 曾祖训－文集 ,白酒－酿酒工业－文集 的书籍。