书籍简介:

“冷不防! 牛排”,一家开创了日本餐饮界新形态的立食牛排连锁企业，作为创始人的作者通过本书介绍了自己从构想“冷不防! 牛排”，到不断尝试自己的想法并攻克各种经营难题，最终实现一种谁都没有做过的餐饮店新形态的过程。为敢于挑战新事物的餐饮店创业者提供了一种经营思路。

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书籍详细信息
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	9787506088985 如需购买下载《革新餐饮业态》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	东方出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	68.0	语种	简体中文
尺寸	15 × 21	装帧	平装
页数		印数

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革新餐饮业态是东方出版社于2018.8出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－商业经营－经验－日本的书籍。