书籍简介:

本书主要从四个方面进行审视和改编：第一，教材内容进行了调整。对本书主体内容进行了调整，增加了酒水知识部分，并将酒水知识与调酒知识进行有机融合。与此相适应，书名调整为《酒水知识与酒吧管理》。第二，对教材的内容篇幅详略进行了调整，在保持内容具有整体性和完整性的框架的同时，根据酒吧具体工作岗位要求，将各项工作进行执行层面的细化，并且对服务中的重点问题进行详细说明。第三，编写体例进行了微调。淡化枯燥的理论知识，增加并补充了部分实训项目和互动环节、案例和相关链接知识等课外阅读项目。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	酒水知识与酒吧管理站内查询相似图书
	9787503257681 如需购买下载《酒水知识与酒吧管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国旅游出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	330	印数	3000

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书籍信息归属:

酒水知识与酒吧管理是中国旅游出版社于2017.6出版的中图分类号为 F719.3 ,TS262 的主题关于酒－基本知识－高等职业教育－教材 ,酒吧－经营管理－高等职业教育－教材的书籍。