周口名吃荟萃

书籍简介:

本书收集介绍了周口市各县市区历代风味名吃130余篇食谱，每篇食谱主要从起源传说、创始人、传承人、主辅配料、制作工艺、特点特色、发展状况等方面加以介绍。该书挖掘和弘扬了周口饮食文化，扩大了周口地方饮食知名度。

书籍规格:

书籍信息归属:

周口名吃荟萃是中州古籍出版社于2014.7出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－介绍－周口市 的书籍。