书籍简介:

本教材通过3个模块，具体介绍了主要包括粮油贮藏与加工的基本原理、粮油贮藏方法、粮油加工、果品贮藏加工的基本原理、常见与典型果品贮藏方法、常见果品加工的基本方法、常见与典型蔬菜贮藏方法、常见蔬菜加工的基本方法的8个任务。在内容编排上，完整和系统地介绍了原理和基本方法。教材重点突出、内容安排合理，突出了“实用性和科学性”的特点。本教材可用于农民的培训，也可以作为中等职业学校或技工学校的参考用书。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	黑龙江省农产品贮藏与加工站内查询相似图书
丛书名	北大荒新型职业农民培训丛书
	9787109245570 如需购买下载《黑龙江省农产品贮藏与加工》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

黑龙江省农产品贮藏与加工是中国农业出版社于2018.8出版的中图分类号为 S37 的主题关于农产品－贮藏－职业培训－教材 ,农产品加工－职业培训－教材的书籍。